Ако имате шпорет на гас во вашата кујна, големи се шансите да работи на природен гас, а не на пропан.
„Пропанот е попренослив, поради што толку често се користи во скари, шпорети за кампување и камиони со храна“, објаснува Силвија Фонтејн, професионален готвач, поранешен ресторан и извршен директор и основач на Feasting at Home.
Но, инсталирајте резервоар за пропан во вашиот дом и можете да ја нахраните вашата кујна со пропан, вели Фонтен.
Според Советот за образование и истражување за пропан, пропанот е нуспроизвод од преработката на природен гас.Пропанот понекогаш се нарекува и течен нафтен гас (ТНГ).
Според Националниот развој за енергетско образование (NEED), пропанот е почест извор на енергија во руралните области и во мобилните домови каде поврзувањето со природен гас можеби не е можно.Вообичаено, домовите со гориво на пропан имаат отворен резервоар за складирање кој може да собере до 1.000 галони течен пропан, според NEED.
Спротивно на тоа, според американската Управа за енергетски информации (EIA), природниот гас се состои од различни гасови, особено метан.
Додека природниот гас се дистрибуира преку централизирана цевководна мрежа, пропанот речиси секогаш се продава во резервоари со различни големини.
„Пропанските печки можат да достигнат повисоки температури побрзо од природниот гас“, вели Фонтен.Но, додава таа, „има финта: се зависи од функцијата на плочата“.
Ако сте навикнати на природен гас и сте се префрлиле на пропан, може да откриете дека вашите тави се загреваат побрзо, вели Фонтен.Но, освен тоа, веројатно нема да забележите голема разлика воопшто, вели таа.
„Од практична гледна точка, разликата помеѓу готвењето на пропан и природен гас е занемарлива“, рече Фонтен.
„Вистинската предност на готвењето на гасен пламен е тоа што е почеста од шпоретот на пропан, па веројатно сте повеќе навикнати на тоа“, вели Фонтејн.Сепак, ја знаете големината на пламенот што ви треба за сè, од пржење кромид до загревање сос од тестенини.
„Самиот гас не влијае на готвењето, но може да влијае на техниката на готвачот ако не е запознаен со гасот или пропанот“, вели Фонтен.
Ако некогаш сте користеле шпорет на пропан, голема е веројатноста дека бил на отворено.Повеќето печки на пропан се дизајнирани за надворешна употреба како скара или пренослив шпорет.
Но, цените може многу да варираат во зависност од тоа каде живеете, сезоната и многу други фактори.И додека природниот гас може да изгледа поевтин, имајте на ум дека пропанот е поефикасен (што значи дека ви треба помалку пропан), што може да го направи поевтин во целина, според Santa Energy.
Пропанот и природниот гас имаат уште една придобивка: не треба да бидете поврзани на мрежата, вели Фонтен.Ова може да биде одличен бонус ако живеете во област со чести прекини на струја.
Бидејќи шпоретите на гас се со поголема веројатност да работат на природен гас наместо на пропан, ќе имате повеќе опции за шпорети ако изберете природен гас, вели Фонтен.
Таа препорачува да се користи природен гас наместо пропан, истакнувајќи дека „гасоводи веќе се инсталирани во повеќето урбани станбени области“.
„Проверете ги упатствата што доаѓаат со уредот или проверете ја етикетата на производителот на шпоретот за да видите дали е погоден за употреба со пропан или природен гас“, вели Фонтејн.
„Ако го погледнете инјекторот за гориво, тој има големина и број испечатени на него“, вели таа.Можете да го контактирате производителот за да видите дали тие бројки покажуваат дека шпоретот е погоден за пропан или природен гас.
„Генерално не се препорачува да се користи природен гас во шпорет на пропан, или обратно, иако има комплети за конверзија“, вели Фонтејн.Доколку навистина сакате да користите некој од овие комплети, консултирајте се со специјалист, препорачува Фонтејн.Надградбата на вашата рерна не е проект „направи сам“.
„И пропанот и природниот гас можат да претставуваат опасност по здравјето ако не е инсталирана соодветна вентилација над шпоретот“, вели Фонтен.
Во последниве години, некои градови, како Њујорк и Беркли, донесоа уредби со кои се забранува поставување на шпорети на гас во новите згради.Ова се должи на зголемената свест за потенцијалните здравствени ризици поврзани со шпоретите на гас, чија употреба може да доведе до ослободување на загадувачи и е поврзана со ризикот од развој на астма кај децата, според Калифорниската група за јавен интерес за истражување.
Според Одборот за воздушни ресурси на Калифорнија (ARB), ако имате шпорет на гас, не заборавајте да готвите со вклучен аспиратор и, ако е можно, одлучете се за заден режач бидејќи аспираторот подобро го црпи воздухот.Ако немате хауба, можете да користите ѕидна или таванска хауба или да ги отворите вратите и прозорците за подобар проток на воздух во согласност со прописите на ARB.
Според Центрите за контрола и превенција на болести (ЦДЦ), согорувањето на горивата (како што се генератор, автомобил или шпорет) произведува јаглерод моноксид, што може да ве разболи, па дури и да умрете.За да бидете на безбедна страна, инсталирајте детектори за јаглерод моноксид и закажете годишни инспекции на апаратите за гас секоја година според упатствата на ЦДЦ.
„Дали ќе изберете пропан или природен гас целосно зависи од тоа што е достапно во вашата област и каква опрема е достапна за купување“, вели Фонтејн.
Тоа може да значи дека жителите на градовите ќе се одлучат за природен гас, додека жителите во повеќе рурални области може да се одлучат за пропан, рече таа.
„Квалитетот на готвењето повеќе зависи од вештината на готвачот отколку од типот на употребениот гас“, вели Фонтен.Нејзиниот совет: „Фокусирајте се на она што сакате да го прави вашиот апарат и кои опции одговараат на вашиот буџет, вклучително и соодветна вентилација во вашиот дом“.
Време на објавување: 25 јули 2023 година